Galaretka z czerwonych porzeczek do słoików

Słodko-kwaśny smak galaretki porzeczkowej znakomicie pasuje do kanapki z kremowym, białym serkiem, do herbaty, do deserów.

• 1 kg czerwonych porzeczek
• 1 kg cukru

Porzeczki obieramy, gotujemy z cukrem. Przecieramy przez sito. Sok gotujemy jeszcze raz, aż zgęstnieje. Rozlewamy do wyparzonnych słoików. Zakręcamy, odwracamy do góry dnem i studzimy. Pozostałe przetarte owoce możemy zużyć np. do ciasta.