Ziemniaki z maślanką/kefirem

W upał często nie chce się gotować, no i brak ochoty na jakieś skomplikowane dania. Wtedy robię coś prostego - młode ziemniaki, pachnący koperek, cebulka zeszklona na maśle i orzeźwiający smak zimnej maślanki albo kefiru. To jest to!
 

• młode ziemniaki
• cebula
• trochę masła
• koperek
• maślanka/kefir
• ew. szczypior z cebuli
• ew. gruba sól morska 

 
Gotujemy ziemniaki w lekko osolonej wodzie (podajemy je w całości albo utłuczone), cebulę szklimy na maśle i polewamy ziemniaki, posypujemy drobno pociętym koperkiem, szczypiorem z cebuli, podajemy ze schłodzoną maślanką albo kefirem. Ewentualnie można jeszcze lekko posypać ziemniaki grubą solą morską. Świetnie smakuje także z jajkiem sadzonym.