Truskawki w soku własnym (bez cukru)

Truskawki możemy przechować  słoikach również bez dodatku cukru. Pomysł na owoce w soku własnym znalazłam w starej książce "Przetwory w gospodarstwie domowym" Kazimiery Pyszkowskiej. Truskawki obieramy z szypułek, myjemy i wrzucamy do garnka. Doprowadzamy do wrzenia i chwilę gotujemy. Gorącą masę wkładamy do słoików. Słoiki pasteryzujemy przez około 15-20 min. Następnie wyjmujemy, obracamy do góry dnem i studzimy pod przykryciem. Zimą mogą być wykorzystane do deserów, jogurtów.