Domowa przyprawa

Nie lubię używać w kuchni sztucznych dodatków. W sklepach możemy znaleźć mnóstwo mieszanek przyprawowych, w których mamy m.in. takie oto "smaczne" dodatki:

• glutaminian sodu
• ekstrakt drożdżowy
• rybonukleotydy disodowe
• ryboflawina
• hydrolizat białkowy
• maltodekstryna
• sól (wymieniana na 1. miejscu, czyli jest jej najwięcej)
• cukier (nie ma to jak posłodzić zupę).

Natomiast warzyw w przyprawie warzywnej mamy np. 30 proc.
 
O niektórych z tych dodatków można poczytać tutaj: http://dziecisawazne.pl/wiesz-co-jesz-niebezpieczne-skladniki-w-pozywieniu-od-a-do-z/

Zdrową, domową przyprawę można zrobić w kilka minut.
Potrzebna będzie suszona włoszczyzna (marchewka, pietruszka, seler, pasternak, por) - można kupić gotową. Wsypujemy ją do młynka od kawy i rozdrabniamy.
Dodajemy suszone przyprawy (wszystkie można kupić, chyba, że mamy suszone z własnego ogródka):

• lubczyk
• natka pietruszki
• koperek
• czosnek
• cebula

Proporcje wedlug uznannia. Można ewentualnie dodać trochę soli.