Ciasto maślankowe z owocami

To idealne ciasto na lato. Pasują do niego różne owoce. Można je upiec także zimą - z mrożonych. Przepis mam od kilku lat stąd: http://arabeskawaniliowa.blogspot.com/2010/06/maslankowy-placek-z-truskawkami-i.html
 

Ciasto:

• 1 szklanka maślanki
• 1 szklanka cukru (ja daję ¾)
• 2 i ½ szklanki mąki
• 3 jajka
• 1 mały proszek do pieczenia lub 3 łyżeczki
• ½ szklanki oleju
• 1 cukier waniliowy

Owoce:

Mogą być różne: truskawki, maliny, jagody, a nawet brzoskwinie z puszki.

Wszystkie składniki (oprócz owoców) razem wymieszać (można łyżką) i wylać na blachę (ok. 20x30 cm) wyłożoną papierem do pieczenia. Na wierzchu wyłożyć owoce i posypać kruszonką. Piec w temp. 180 stopni przez ok. 45-50 min.

Kruszonka:

• 15 dag mąki
• 10 dag masła
• 5 dag cukru pudru
• kilka kropli olejku śmietankowego

Masło pokroić na kawałki i rozetrzeć palcami z mąką, cukrem i olejkiem.