Lane kluseczki

Pasują świetnie do rosołku, pomidorówki, ale także do zupy mlecznej.
 

• 1 jajko
• 2 łyżki mąki
• odrobina soli

 
Składniki miksujemy i wylewamy wolnym strumieniem, ciągle mieszjąc, do gotującej się zupki lub na wrzącą wodę. Chwilę gotujemy.
Jeśli chcemy zrobić zupkę mleczną z mleka modyfikowanego, pamietajmy, że kluseczki musimy ugotować osobno na wodzie i dopiero potem wymieszać z przygotowanym mlekiem.