Śledzie w oleju

W tym tygodniu zapewne przyda się jakiś postny przespis.

• 4 płaty śledziowe matias
• 2 cebule
• olej
• oliwa z oliwek

Śledzie moczymy w wodzie i kroimy na kawałki. Cebulę kroimy w kostkę. Układamy w słoiku warstwami śledzie i cebulę. Zalewamy olejem (więcej) i oliwą. Wstawiamy do lodówki - najlepsze są na drugi dzień.